今回の『人生において最も買ってよかった「最高の一品」』は、調理師として働くためのまりえさんに紹介して頂いた
パール金属「銀の爪」
です。
他の骨抜きとは全く違う使い心地だという、魚の骨抜き。
その魅力を、本人から教えて頂きましょう。
（現在は終売しています）
当サイト「最高の一品」は、様々な人の
「今までの人生で買ってよかったもの」
を「１つだけ」教えて貰うサイトです。
様々な人の「最高の一品」をお楽しみください
目次
銀の爪のどこが特に好きですか？気に入っていますか？
特に好きなところは、骨をつまむ先端の部分です。
従来の骨抜きと形が全然違います。
先が三角形に尖っていて、それが骨を抜く際にとても良い働きをします。
また骨を掴む部分が内側に巻き込んでるので、骨を逃さずにしっかりと抜けるアイテムです。
銀の爪が他の似た商品より優れているのはどこ？
一般的な骨抜きは大きい毛抜き、というフォルムです。
太い骨であれば、毛抜のような骨抜きでもまだ抜けます。
しかし小アジなどの小さく柔らかいような骨の場合、骨を抜く以前に骨を掴むこともできません。
銀の爪を買ってよかったことは？
良かった点は、とにかく作業時間を短くすることができた所です。
調理の世界は仕込みが山積みなので、少しでも早く作業をしないといけません。
魚も長い間室温に晒すと、状態が悪くなります。
「いかに早く作業を終わらせるか」ということが大切なので、銀の爪を使い始めてからは仕事で欠かせない武器となりました。
銀の爪との出会いを教えてください
銀の爪と出会えたきっかけは、私が尊敬している料理長が愛用していたからです。
今まで従来の骨抜き（毛抜き形）しか使ったことなかった私は、料理長に
「銀の爪、使ってええで」
と言われてとても嬉しかった思い出があります。
初めて骨を抜いた時に「なにこれ？！」とびっくりしました。
今までの骨抜きは何だったんだと。今まで骨抜きにかけてきた時間も何だったんだと。
仕込みの際は骨が残ってたらものすごく怒られるので、神経すり減らして骨抜きをしていました。
とても感動したので初めて使った日の夜にAmazonで即注文。
無くしたら困るから２本注文するくらい、とても衝撃的な出会いでした。
銀の爪はどんな人におすすめしたい？
魚に関わる人全てにおすすめしたい。
料理人・主婦の方はもちろん、魚屋さん・漁師・漁港の人などにも使っていただきたい商品です。
この商品を紹介した人
名前：ためのまりえ
自己紹介：10年以上調理師として働いてきました。現在は子育てしながらパートとして調理勤務。調理の仕事を通して魚が大好きになりました。栄養学やダイエット食などの知識を得るのが趣味です。
ブログ：鳥取ライフ
